

En hyllning till Carignan! Salva's Encarinyades gjort på tre sorters Carignan; Blanc, Gris & Noir som är samplanterade i en gammal vingård på 300meters höjd. Smakar gott redan nu men har också stor lagringpotential!


Constel.lacio - på 300m höjd har Salva återplanterat de inhemska druvorna som en gång växte där. Carignan: blanc, gris & noir. Grenache: blanc, gris & noir. Malvasia och Muscat. Vinmakningen är en mix av flera olika metoder: Direktpress, kolsyrejäsning och maceration av trampade druvor.







Carignan, Syrah & Grenache från Freds äldsta stockar (80-115år). Lågt skördeuttag 10hl/ha

En fruktbomb från Cave Apicole! Mogen varm frukt av Chardonnay och Vermentino med mineralitet och sälta


Luminescence: Skalmaceration 20 dagar av Muscat Petit Grain

Amb Amics! Finns i både 0.75L-flaska och i Magnum (1.5L)







Hommage till Alain Castex (RIP) och hans fantatiska rosévin Canta Mañana


Toppcuvén från Mataburro. Här låter Laurent druvorna nå lite högre mognad och lagrar vinet på tre olika kärl innan blandning och buteljering.







Petnat gjort på Riesling från Grand-Cru Wineck Schlossberg


Riesling från Grand-Cru Wineck-Schlossberg

Ett mästerverk från Jean-Paul Schmitt! Oxydatif Pinot Gris lagrat på oupptoppad ståltank i två års tid. Jean-Paul gick i pension för 2 år sedan och har nu sålt eller hyr ut sina vingårdslägen. Blüemarawa är Jean-Pauls sista vintage.







Ett 6-pack med tre favoritproducenter, två viner från varje! En festlig låda bestående av tre vita/orangea viner med mer eller mindre skalkontakt, två juiciga röda och en torr aromatisk petnat.